酒店沙发维修时是否需要更换整个沙发，这主要取决于沙发损坏的程度和维修的可行性。

一般来说，如果沙发的损坏只是局部性的，例如某个部分的布料磨损、扶手松动或者弹簧失效等，那么通常只需要针对这些具体问题进行维修和更换相应的部件即可，无需更换整个沙发。这样既可以节省成本，又能保持沙发的整体外观和使用功能。

然而，如果沙发的损坏非常严重，例如整体结构变形、框架断裂或者大部分布料都磨损严重等，那么进行局部维修可能效果不佳，此时更换整个沙发可能更为合适。因为严重损坏的沙发即使进行了维修，也可能难以恢复其原有的舒适度和美观度，而且可能很快再次出现新的问题。

因此，在酒店沙发维修时，需要综合考虑沙发的损坏程度、维修成本以及维修后的使用效果等因素，来决定是否需要更换整个沙发。如果条件允许，建议咨询专业的沙发维修服务商，以获取更准确的建议和解决方案。